Wagram DAC
„ DAC “ steht für „Districtus Austriae Controllatus“ und ist das gesetzliche Kürzel für besonders gebietstypische österreichische Qualitätsweine
- Gebietswein: Chardonnay, Frühroter Veltliner, Grauer Burgunder, Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Roter Veltliner, Sauvignon Blanc, Traminer, Weißburgunder, Riesling, Blauburgunder, St. Laurent, Zweigelt; reinsortig, als Cuvée oder gemischter Satz
- Ortswein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Weißburgunder, Riesling, Blauburgunder, Zweigelt; reinsortig, kein Rosé oder Weißgepresster
- Riedenwein: Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Riesling; reinsortig
Stufen:
- Gebietswein: Einreichung zur Prüfnummer ab 1. Dezember des Erntejahres
- Ortswein: Einreichung zur Prüfnummer ab 1. Jänner des auf die Ernte folgenden Jahres
- Riedenwein: Einreichung zur Prüfnummer ab 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres
Alkohol:
- k.A.
Restzucker:
- trocken
Geschmacksprofil:
- Gebietswein, Ortswein, Riedenwein: Weißwein darf keinen dominanten Holzton aufweisen.
Etikettierung:
Die Bezeichnung „Wagram“ ist auch auf dem Etikett, das nicht sämtliche verpflichtende Angaben enthalten muss (Vorderetikett, sofern ein Rückenetikett vorhanden) anzuführen, allenfalls auch ohne den Zusatz „DAC“. Die Angabe des Erntejahres ist verpflichtend. Untenstehende Orts- und sämtliche Riedenbezeichnungen dürfen ausschließlich in Verbindung mit der Herkunftsbezeichnung „Wagram“ verwendet werden.
Herkünfte Ortswein:
Absdorf, Fels, Gösing, Thürnthal, Feuersbrunn, Wagram am Wagram, Großriedenthal, Ottenthal, Neudegg, Ameisthal, Baumgarten, Großweikersdorf, Großwiesendorf, Ruppersthal, Tiefenthal, Zaussenberg, Engelmannsbrunn, Kirchberg, Mitterstockstall, Oberstockstall, Unterstockstall, Königsbrunn, Hippersdorf, Eggendorf, Starnwörth, Stetteldorf, Klosterneuburg
AlaCarte Weinguide 2022
Der A la Carte-Wein-Guide für 2022 ist da!
Erstmals wurden wir dieses Jahr von der Wein Zeitschrift A La Carte zu der Verkostung der Weinguides eingeladen.
Nun gehören wir zu den besten Winzern Österreichs.
Auszeichnung zum Sterne-Weingut
AWC-Vienne 2021:
Bei der größten offiziell anerkannten Weinbewertung der Welt erreichten alle unsere eingereichten Proben Medaillen.
An der Spitze dieses mal unser „Grüner Veltliner Exklusiv 2019“ der in der Kategorie der kräftigen Veltliner mit Gold ausgezeichnet wurde.
Mit diesem sehr guten Abschneiden wurden wir zu einem Sterne Weingut ausgezeichnet.
Hofladen geöffnet: täglich von 7:00 – 20:00 Uhr
Hofladen – eine schon lange Idee nun endlich verwirklicht.
Aus dem Problem heraus, dass wir als Familie für Arbeiten im Weingarten, Keller, Weinausliefern uvm. nicht immer zuhause anzutreffen sind, haben wir nun unseren Hofladen eröffnet.
Das ermöglicht Ihnen nun auch den Kauf, wenn wir nicht zuhause sind.
Wir legen großen Wert auf den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden und freuen uns nach wie vor über den direkten Weinverkauf. Leider ist dieser jedoch arbeitsbedingt oft nicht möglich. Der Selbstbedienungsladen gibt dir die Möglichkeit in aller Ruhe deine Lieblingsweine zusammen zu stellen, auch wenn niemand von uns zu Hause anzutreffen ist.
Zusätzlich zu unseren Weinen gibt es auch noch Produkte von Freunden und Verwandten.
Käse, Topfen, Joghurt aus der Hofkäserei Martin Rausch im Waldviertel,
Kürbiskernöl von Familie Loicht aus Breitenwaida
Bio-Honig von Leopold Ecker aus Absberg,
Zwiebel und Kartoffel von Norbert Fischer aus Absdorf
Freilandeier und Nudeln von Familie Schauer aus Grund
Marillennektar von Bauernhoff Gfatter aus Rust
